|
|
Vierkante Chocoladecakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Olie om in te vetten, 200 gram pure chocolade, in stukjes, 4 eetl. boter, 170 gram bruine suiker, 60 gram gehakte pecannoten, 2 eieren, losgeklopt, 125 gram bloem.
Voorbereiding:
Zet alles wat je nodig hebt klaar op het aanrecht of de keukentafel. Zet de oven aan op 180 graden. Vet het bakblik in met olie. Leg het vel papier zo op de bodem van het bakblik dat ook de linker en de rechterzijkant bedekt zijn. Vet het papier in.
Bereidingswijze:
Doe de chocolade en de boter in de pan. Roer de chocolade op een laag vuur met een houten lepel tot hij is gesmolten. Van het vuur halen en 2 min. laten afkoelen. Roer eerst de suiker en de pecannoten er door,daarna de eieren. Zeef de bloem en roer het goed door het mengsel. Verdeel het deeg over de bodem van het bakblik. Bak de koek 30 min. tot hij in het midden stevig is als je er met een lepel op drukt. Laat de koek in de vorm afkoelen, keer hem op een broodplank om en snij hem in vierkantjes.
|
|
|